Halfromige melk vergt geen uitleg. Minder vet, maar wel minstens zo lekker.

Ongesuikerd en romig van kleur. Want, dat is hoe pure room van Jerseykoeien is. Lekker in ijs, perfect voor soepen en sauzen en goddelijk voor patisserie. Van bavarois tot slagroomtaart.

Nog een voordeel van melk op eigen erf verwerken: maatwerk. Hoe? Door het toepassen van koe-selectie. Op basis van de eigenschappen van de melk – eiwit in dit geval - worden er koeien uit de kudde geselecteerd. Dat resulteert in eiwitrijke melk met een eiwitgehalte van 4,6%. En dat is bijzonder. Want, er wordt niets aan toegevoegd. Het is puur natuur. Een cadeautje van onze Jerseykoeien.

Halfromige melk vergt geen uitleg. Minder vet, maar wel minstens zo lekker.

Ongesuikerd en romig van kleur. Want, dat is hoe pure room van Jerseykoeien is. Lekker in ijs, perfect voor soepen en sauzen en goddelijk voor patisserie. Van bavarois tot slagroomtaart.

Nog een voordeel van melk op eigen erf verwerken: maatwerk. Hoe? Door het toepassen van koe-selectie. Op basis van de eigenschappen van de melk – eiwit in dit geval - worden er koeien uit de kudde geselecteerd. Dat resulteert in eiwitrijke melk met een eiwitgehalte van 4,6%. En dat is bijzonder. Want, er wordt niets aan toegevoegd. Het is puur natuur. Een cadeautje van onze Jerseykoeien.