BARISTAMELK
Latte-art-proof schuim mét smaak. Voor de baristamelk wordt een aantal Jerseys uit de kudde geselecteerd. Dit wordt gedaan op basis van de eigenschappen van de melk. Het resultaat? Gedurende de gehele THT melkschuim van dezelfde kwaliteit: zacht en opschuimbaar.
ÉÉN BOERDERIJ, ÉÉN VERHAAL
Zodat je weet hoe je glas melk tot stand komt.
ONTDEK ALLES OVER
ERVE HOLTWICK
Hart veroverd, zacht verstrengeld: de charmes van Twente
25 juli 2026
‘Goa m’r met Hennie met, dan mankeert oe straks niks meer’. Walter Brunnikhuis adviseerde het zijn gasten al meermaals – doorgaans Randstedelingen. De natuur in met paard, wagen en Hennie. De koetsier. Het groen geeft namelijk ruimte. Aan hoofd en hart. Vooral deze laatste heeft het Springendal van Walter weten te veroveren. De plek die voor hem symbool staat voor de panoramische lappendeken die Twente heet.
Lees verder
De chef die ook wijnmaker werd
12 september 2025
Zijn eerste wijnstokken kreeg hij van z’n opa. Vijftien stuks van het Chasselas ras. In 2003 was dat. Rob Kleinsman stond op het punt naar Amsterdam te gaan. Hij was kok in opleiding en ging stage lopen bij De Kas. Tijd voor de wijnstokken was er eigenlijk niet. En dus drukte hij - naar eigen zeggen – ze bij zijn schoonouders in de grond van het aardappelveldje.
Lees verderROMIGE MELK VAN ONZE JERSEYKOEIEN
De melk van Jerseykoeien heeft een karakteristieke smaak. Jerseymelk is van nature namelijk rijker aan voedingstoffen. Dit zorgt voor pure en, bovenal, romige melk. Melk zoals het bedoeld is. En, wie wil dat nou niet?
Wil je altijd als eerste onze verhalen in je mailbox?
Laat dan je gegevens bij ons achter.